苏州大学水产研究所经过二十余年的发展，已逐渐在水生动植物资源保护、水产动物营养、水域环境修复、水产食品安全等领域有了较好的发展。现任所长为叶元土教授。

       近年来，研究所承担各类科研项目50余项以及水产学科、生物学科相关课程的教学工作。本着“以生物科学为基础，以水产食品安全为特色，立足江苏，服务全国”的理念，研究所在生物技术、食品科学和水产养殖的融合方面做出了一定的成绩，如：水域环境检测、规划与修复技术；梭鲈等名特优水产原种子一代、子二代苗种；名贵金鱼品系与锦鲤名品系苗种；名特优水产品的无公害饲料开发；水产食品的安全检测等，为地方经济提供了优质的技术服务。